La calidad del servicio al cliente es fundamental para el éxito de cualquier empresa en la industria de la hostelería, y Carlos Gelabert es un ejemplo de cómo la experiencia y la perseverancia pueden llevar al éxito en este competitivo sector. Antes de fundar The Fitzgerald Burger Company, Carlos y su padre dirigían una empresa de restauración con 12 locales y un equipo de más de 200 personas. Su éxito fue indudable, pero desafortunadamente, la crisis financiera de 2009 impactó seriamente en la industria de la hostelería, lo que tuvo consecuencias negativas en la empresa familiar. Como resultado, la empresa cerró sus puertas en 2012, dejando a Carlos en busca de nuevas oportunidades.
En lugar de dejar que esta experiencia lo desanimara, Carlos se unió a su hermano menor, Mario, para crear el primer The Fitzgerald en septiembre de 2013. Con una visión innovadora y una pasión por la calidad del servicio al cliente, Carlos y Mario han construido una franquicia que se ha convertido en un referente en el mercado de hamburguesas gourmet. Su enfoque en ingredientes frescos y de calidad, combinado con un servicio excepcional al cliente y la atención y cuidado de los pequeños detalles, que aprendió de su padre, ha llevado al éxito y a la fama a The Fitzgerald Burger Company en toda España.
Actualmente, la franquicia sigue creciendo, y ha tenido colaboraciones con influencers muy populares, incluso ha llegado a colaborar con el famoso cantante Rauw Alejandro originando una hamburguesa totalmente fuera de este planeta.
