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CLASES MAGISTRALES
DE COCINA ONLINE
IMPARTIDAS POR 15 ESTRELLAS MICHELIN PARA PROFESIONALES Y AFICIONADOS Aprende técnicas, secretos y platos en cualquier momento desde casa VER TRAILER OBTÉN 50% DTO BLACK WEEK 50% DE DESCUENTO

 

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MAGISTRALES
DE COCINA
ONLINE
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cualquier momento desde casa
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CLASES MAGISTRALES ONLINE IMPARTIDAS POR LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO

500 PLAZAS ABIERTAS TEMPORALMENTE

CLASES MAGISTRALES ONLINE IMPARTIDAS POR LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO

la mejor experiencia de aprendizaje

1

VISUALIZAR LA CLASE MAGISTRAL

2

REALIZAR LA RECETA EN CASA

3

RECIBIR VIDEO-ANÁLISIS DE MI ELABORACIÓN

4

COMPARTIR MI RECETA CON LA COMUNIDAD DE TALENTCLAS

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CLASE MAGISTRAL

2

REALIZAS LA RECETA
EN CASA

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COMPARTES TU RECETA CON LA
COMUNIDAD DE TALENTCLASS

PRODUCTOS

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¿QUIÉNES SERÁN TUS PROFESORES?

¿Quiénes serán tus profesores?

¿DE QUÉ PUEDES DISFURTAR?

CANTIDAD

Cantidad +20 Clases Magistrales

SUSCRIPCIÓN

6 Meses de acceso a la plataforma

Profesores

Expertos con 15 estrellas Michelin que imparten solo lo que mejor saben hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia.

Comparte conocimiento

Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de los alumnos de la comunidad.

Contenido

Teoría, técnica y práctica

VIDEOCONFERENCIAS CON CHEFS ESTRELLA MICHELÍN

Aprendizaje personalizado

Análisis y Evaluación de tus elaboraciones por chef profesionales.

Tests online

La mejor forma de comprobar la progresión de tu conocimiento.

Diploma

Firmado por los chefs y Talentclass

Horario

No hay horario 24/7

Online

Disfruta de los cursos desde casa, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.

Comunidad creativa

Miles de amantes de la cocina, creativos y creciendo. Talentclass es el entorno ideal para compartir y aprender lo que te apasiona.

mentorias online

Con chefs estrella Michelin semanales. Los alumnos pueden interactuar con los profesores.

En primera fila

Vídeos de máxima calidad para que no pierdas detalle. Y como el acceso es de 6 meses, puedes verlos una y otra vez.

Comunidad

Acceso a grupo de whats app con chef galardonados y alumnos

ANÁLISIS Y CRÍTICAS CONSTRUCTIVAS DE LAS RECETAS

TESTS ONLINE

ANÁLISIS Y CRÍTICAS CONSTRUCTIVAS DE LAS RECETAS

¿DE QUÉ PUEDES DISFRUTAR?

PRUEBA UNA CLASE GRATIS

Disfurta de una clase gratuita para poder entender en que consiste Talentclass de primera mano, deja tu email para que podamos enviarte la clase.

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TESTIMONIOS

NUESTROS ALUMNOS DICEN

PREGUNTAS FRECUENTES

TalentClass es una plataforma de clases magistrales de cocina impartidas por los mejores chefs del mundo que juntos suman 15 estrellas Michelin. El cual permitirá a los alumnos reinventar sus conocimientos culinarios 360º.

En cada TalentClass los chefs estrellas Michelin le enseñan a elaborar una de sus recetas, con las que han conseguido llegar a lo más alto. Las recetas son las siguientes;

1º. Ricardo Sanz, Restaurante Kabuki, 3 estrellas Michelin

Receta:

  1. Tartar de atún con yema de huevo, 
  2. Sashimi de salmonete y 
  3. Tataki de atún con huevas de mújol y almendra tostada. 

2º. Sergi Arola, Restaurante LAB by Sergi Arola, 1 estrella Michelin

Receta: 

  1. Tartar de Vaca con infusión de soja de jengibre y crujiente de cebolla

3º. Fran Martínez, Restaurante Maralba, 2 estrellas Michelin

Receta: 

  1. Paloma torcaz con ravioli de morteruelo con sus hígados, setas y piñones

4º. Kiko Moya, Restaurante L’Escaleta, 2 estrellas Michelin

Receta:

  1. Arroz al cuadrado de caza y setas

5º. Ignacio Solana, Restaurante Solana, 2 estrellas Michelin

Receta:

  1. La vaca y su pasto

6º. Aurelio Morales, Restaurante Cebo, 1 estrella Michelin. 

Receta:

  1. Callos de 0 a 100 con 2 aplicaciones de los callos
  2. Croqueta de callos 
  3. Rodaballo salvaje con espardeñas en jugo de callos y emulsión de zanahoria

7º. Toni González, Restaurante El Nuevo Molino, 1 estrella Michelin.

Receta: 

  1. Lomo de Merluza en su jugo con emulsión de codium

8º. Eduardo Quintana, Restaurante La Bicicleta, 1 estrella Michelin

Receta: 

  1. Caldo lebaniego, ostra, pichón y berza
  2. Quique Muñoz, Restaurante El Serbal,1 estrella Michelin
  3. Chipirón de la bahía emparrillado con guiso de manitas de cerdo de Cabárceno y esfera de sus callos

10º. David García, Restaurante El Corral de la Morería, 1 estrella Michelin

  1. Cocochas en su tinta de calamar

Ofrecemos mentorías semanalmente donde todos los alumnos tendrán la oportunidad de preguntar personalmente dudas y curiosidades a los chefs estrellas Michelin.

El precio de las clases varía en cada edición. Escribenos por email o whats App y te informaremos de nuestras tarifas. 

Hemos invertido el modelo de negocio. En vez de cobrar miles y miles de euros/pesos/soles por un curso de cocina y tener 50 alumnos (curso convencional), hemos creado las clases magistrales de cocina que cuesta muy poco teniendo miles y miles de alumnos en todo el mundo.

En Talentclass no hay horarios para asistir a las clases magistrales, podrá realizarlas cuando prefiera ya que el contenido está disponible en nuestra plataforma 24/7.

Empezará las clases de forma inmediata si hay una convocatoria abierta. Una vez sea admitido en el curso, sólo tendrá que realizar el pago e inmediatamente le proporcionaremos acceso al curso.

Las clases son online, podrá visualizarlas cuando quiera y desde donde quiera. Solo necesitarás un dispositivo para poder realizar las clases magistrales.

En Talentclass apostamos por la cocina de cercanía o proximidad, muchos de nuestros chefs proponen ingredientes con los que aprender técnicas y realizar recetas. Puede que no encuentres algunos de estos ingredientes en tus supermercados más cercanos pero podrás cambiar los ingredientes que los chefs proponen por ingredientes de proximidad. Este es un gran ejercicio de creatividad que nosotros valoramos positivamente a la hora de evaluar recetas.

Las clases magistrales tienen una duración recomendada de 10 semanas (2.5 meses) y cada clase dura unos 30 min pero el alumno podrá avanzar a su propio ritmo y con su propio horario. Tienes 6 meses para poder terminar todas las clases.

Talentclass entrega un prestigioso diploma firmado por TalentClass y 15 estrellas Michelin.

Solamente 500 alumnos tendrán la oportunidad de formar parte de las clases magistrales de cocina en cada convocatoria. 

Por este motivo, debemos de ser muy selectos en el proceso de admisión. De esta forma nos aseguramos de que los alumnos que entran en las clases magistrales están realmente motivados y con ganas de aprender.

 

¿Cómo es el proceso de admisión? Hay tres fases principales;

FASE 1: Asignaremos a un responsable de admisiones a cada candidato que se encargará de evaluar la solicitud.

FASE 2: El candidato será evaluado en la junta de admisiones junto con el resto de candidatos por el dicho departamento *Si el candidato ha superado esta fase es que realmente nos gusta su perfil.

FASE 3: El director de admisiones valorará personalmente tu candidatura y decidirá si el candidato es apto para las clases magistrales o no lo es.

La suscripción incluye acceso a todas las clases magistrales impartidas por los mejores chefs del mundo con estrella Michelin, acceso a mentorias en directo con los chefs y un grupo de whats App durante 6 meses.

Empezará las clases de forma inmediata si hay una convocatoria abierta. Una vez sea admitido en el curso, sólo tendrá que realizar el pago e inmediatamente le proporcionaremos acceso al curso.

Si nuestro equipo de chefs expertos evaluará personalmente cada una de sus recetas y le enviará un exhaustivo análisis con aspectos positivos y consejos de mejora.

 

Los parámetros de evaluación son los siguientes; Producto principal, salsa o jugo, guarnición, potenciador ( hierbas frescas o secas), equilibrio acidez, presentación, factor sorpresa

La dinámica es la siguiente;

  1. Después de ver cada clase magistral impartida por un chef estrella Michelin.

2.El alumno deberá de;

2.1 Ver la clase

2.2 Practicar la receta varias veces (opcional)

2.3 Hacer el test online teórico

2.4 Subir foto/vídeo de la receta terminada (Opcional)

2.5 Recibir análisis completo de tu receta por un chef de Talentclass.

  1. Una vez finalizadas las 10 Talentclass, será el momento de enfrentarse al test final (online).

No hay ningún problema, los alumnos pueden organizarse a su propio ritmo ya que tienen 6 meses para poder completar todas las clases.

Las clases magistrales online de alta cocina va dirigido tanto a chefs expertos como a amantes de la cocina que quieren mejorar sus hablidades culinarias.

¿Cómo hemos conseguido llegar a ambos perfiles? Hemos creado nuestra propia metodología de aprendizaje en la que todos los profesores explican sus clases de forma muy detallada para que no nos perdamos en ningún momento.

Solamente 500 alumnos tendrán la oportunidad de formar parte de las clases magistrales de cocina en cada convocatoria. 

Por este motivo, debemos de ser muy selectos en el proceso de admisión. De esta forma nos aseguramos de que los alumnos que entran en las clases magistrales están realmente motivados y con ganas de aprender.

¿Cómo es el proceso de admisión? Hay tres fases principales;

FASE 1: Asignaremos a un responsable de admisiones a cada candidato que se encargará de evaluar la solicitud.

FASE 2: El candidato será evaluado en la junta de admisiones junto con el resto de candidatos por el dicho departamento*Si el candidato ha superado esta fase es que realmente nos gusta su perfil.

FASE 3: El director de admisiones valorará personalmente tu candidatura y decidirá si el candidato es apto para el ,las clases magistrales o no lo es.

Las clases magistrales de abre a todo el mundo y tenemos estudiantes de más de 20 países. Dada la alta demanda de las clases magistrales, nos hemos visto obligados a limitar el máster a 500 plazas

TalentClass es una plataforma de clases magistrales de cocina impartidas por los mejores chefs del mundo que juntos suman 15 estrellas Michelin. El cual permitirá a los alumnos reinventar sus conocimientos culinarios 360º.

En cada TalentClass los chefs estrellas Michelin le enseñan a elaborar una de sus recetas, con las que han conseguido llegar a lo más alto. Las recetas son las siguientes;

1º. Ricardo Sanz, Restaurante Kabuki, 3 estrellas Michelin

Receta:

  1. Tartar de atún con yema de huevo, 
  2. Sashimi de salmonete y 
  3. Tataki de atún con huevas de mújol y almendra tostada. 

2º. Sergi Arola, Restaurante LAB by Sergi Arola, 1 estrella Michelin

Receta: 

  1. Tartar de Vaca con infusión de soja de jengibre y crujiente de cebolla

3º. Fran Martínez, Restaurante Maralba, 2 estrellas Michelin

Receta: 

  1. Paloma torcaz con ravioli de morteruelo con sus hígados, setas y piñones

4º. Kiko Moya, Restaurante L’Escaleta, 2 estrellas Michelin

Receta:

  1. Arroz al cuadrado de caza y setas

5º. Ignacio Solana, Restaurante Solana, 2 estrellas Michelin

Receta:

  1. La vaca y su pasto

6º. Aurelio Morales, Restaurante Cebo, 1 estrella Michelin. 

Receta:

  1. Callos de 0 a 100 con 2 aplicaciones de los callos
  2. Croqueta de callos 
  3. Rodaballo salvaje con espardeñas en jugo de callos y emulsión de zanahoria

7º. Toni González, Restaurante El Nuevo Molino, 1 estrella Michelin.

Receta: 

  1. Lomo de Merluza en su jugo con emulsión de codium

8º. Eduardo Quintana, Restaurante La Bicicleta, 1 estrella Michelin

Receta: 

  1. Caldo lebaniego, ostra, pichón y berza
  1. Quique Muñoz, Restaurante El Serbal,1 estrella Michelin
  1. Chipirón de la bahía emparrillado con guiso de manitas de cerdo de Cabárceno y esfera de sus callos

10º. David García, Restaurante El Corral de la Morería, 1 estrella Michelin

  1. Cocochas en su tinta de calamar

Ofrecemos mentorías semanalmente donde todos los alumnos tendrán la oportunidad de preguntar personalmente dudas y curiosidades a los chefs estrellas Michelin.

El precio de las clases varía en cada edición. Escribenos por email o whats App y te informaremos de nuestras tarifas. 

Hemos invertido el modelo de negocio. En vez de cobrar miles y miles de euros/pesos/soles por un curso de cocina y tener 50 alumnos (curso convencional), hemos creado las clases magistrales de cocina que cuesta muy poco teniendo miles y miles de alumnos en todo el mundo.

En Talentclass no hay horarios para asistir a las clases magistrales, podrá realizarlas cuando prefiera ya que el contenido está disponible en nuestra plataforma 24/7.

Empezará las clases de forma inmediata si hay una convocatoria abierta. Una vez sea admitido en el curso, sólo tendrá que realizar el pago e inmediatamente le proporcionaremos acceso al curso.

La dinámica es la siguiente;

  1. Después de ver cada clase magistral impartida por un chef estrella Michelin.

2.El alumno deberá de;

2.1 Ver la clase

2.2 Practicar la receta varias veces (opcional)

2.3 Hacer el test online teórico

2.4 Subir foto/vídeo de la receta terminada (Opcional)

2.5 Recibir análisis completo de tu receta por un chef de Talentclass.

  1. Una vez finalizadas las 10 Talentclass, será el momento de enfrentarse al test final (online).

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